在康复过程中，患者的饮食选择至关重要，而南瓜作为一种营养丰富、易于消化的食材，正逐渐成为康复期患者的理想膳食之一。
南瓜富含β-胡萝卜素，这种物质在体内能转化为维生素A，对维持视觉健康、增强免疫力以及促进伤口愈合具有重要作用，对于康复中的患者而言，这无疑是一种天然的“滋补品”。
南瓜的膳食纤维含量高，有助于改善肠道功能，预防便秘，对于因长期卧床或手术而可能面临消化问题的人来说，这一点尤为重要。
南瓜还含有丰富的钾、镁等矿物质以及多种维生素，能够为身体提供全面的营养支持，其低热量、高饱腹感的特点，也使得南瓜成为控制体重、维持健康体重的理想食物。
南瓜凭借其丰富的营养价值、易于消化以及多种健康益处，成为了康复期患者不可或缺的膳食选择，在康复饮食中适量加入南瓜，不仅能满足患者的营养需求，还能促进其身体机能的恢复与提升。
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南瓜富含营养，易消化吸收且含有β-胡萝卜素等有益成分。
南瓜富含营养，易于消化且含有多种维生素和矿物质，是康复期患者理想的膳食选择。
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